Questi piccolissimi semi dal sapore leggermente amaro sono veramente poco utilizzati nella nostra cucina mentre sono di uso comune in India ed in molti paesi...
Sembrano piccole pietre preziose questi semi di melagrana, sono al naturale, solo essiccati. Croccanti e saporiti, con il loro tipico sapore dolce e gradevolmente asprigno...
Chissà se in quest’era di computer e videogame i bambini conoscono Alì Babà che recitava la formula magica “apriti sesamo”per spalancare la porta della grotta...
Comunemente utilizzato in tutto il Medio Oriente il Sommacco è uno degli ingredienti che compongono lo Za’atar ma si può utilizzare anche da solo. Ha...
Raro, prezioso, l’Imperatore dei te Giapponesi. Coltivato all’ombra, ricchissimo di clorofilla, si ottiene dalle piccole gemme apicali della varietà Gyokuro. E’ un prodotto estremamente versatile...