Peperoncino Nora

Coltivato nel sud della Spagna questo peperoncino poco piccante ha forma rotonda, dalla polpa carnosa e dal colore rosso intenso. Si consuma sia fresco che essiccato e il suo sapore dolce e poco aggressivo permette molteplici impieghi. Ma per un autentico sapore Spagnolo iniziate con la preparazione di una bella salsa Moresco per accompagnare fantastiche grigliate o anche solo da spalmare su croccante fette di pane abbrustolito. Se invece volete cimentarvi in una cena speciale per stupire i vostri ospiti potreste pensare ad una bella Paella, condita con una salsa Salmorreta, rimarranno tutti a bocca aperta.