Sugo Olive e Capperi

€7.00

Peso 100 gr.

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Descrizione del Prodotto

Tutto il profumo del Mediterraneo in questo classico sughetto. Le olive nere ed i capperi sono un condimento eccezionale, ottimo per un sugo bianco o con la salsa di pomodoro ma anche una sfiziosa aggiunta su friselle, bruschette e salatini…perchè non provarlo per il ripieno di piccoli bocconcini di pasta sfoglia ad esempio?

Ps: i nostri sughi pronti sono ideali per il camper, per le seconde case, il campeggio…o per lasciare un sughetto comodo e veloce da preparare per i vostri figli quando voi siete a lavorare…!

INGREDIENTI:  pomodoro, olive 18%(olive-sale-ferro gluconato) cipolla, capperi 7%, prezzemolo

COME SI PREPARA

I sughi disidratati sono facilissimi da preparare, ecco alcune idee:

CON SALSA DI POMODORO: metti il preparato in padella, aggiungi un filo d’olio extravergine e salsa di pomodoro abbastanza fluida quanto basta. Cuoci a fiamma dolce per 15/20 minuti finchè il sugo si è ben reidratato. Se preferisci al posto della salsa puoi utilizzare pomodoro fresco tagliato a piccoli pezzi.

CON ACQUA O BRODO: segui la stessa procedura sostituendo la salsa di pomodoro con acqua bollente o brodo, ottima soluzione se si desidera un sugo bianco più delicato.

METODO SENZA COTTURA: lascia il preparato in ammollo in una ciotola di acqua bollente come faresti con i funghi secchi, poi scolalo bene ed è pronto, unico neo questa soluzione richede tempi di ammollo più lunghi, diciamo almeno mezz’ora.

 

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