Se come noi avete un chiodo fisso su tutto quello che riguarda gli Stati Uniti, avrete sicuramente trovato questo misto di spezie in un sacco di ricette. E’ incredibile la quantità di impieghi culinari che gli Americani riescono a trovare per un ortaggio che da noi è relegato spesso a banale aggiunta nel minestrone. Questa miscela, molto semplice, è vincente sia sui cibi salati che su quelli dolci, basta aggiungere sale o zucchero in base alle esigenze. Noi lo adoriamo nei muffin con zucca e pancetta così come nei pancake…il risultato è golosissimo in entrambi i casi. E se siete patiti di tradizione le Pumpkin Spice sono d’obbligo per preparare la torta di zucca del giorno del Ringraziamento, per accompagnare il tacchino farcito…ma anche una faraona farcita va bene visto che una famiglia Italiana nella media impiegherebbe un mese a far fuori i 5/6 kilogrammi (più farcitura) del mitico pennuto.

Ingredienti: cannella, zenzero, noce moscata, pimento, garofano, cardamomo, spezie…

grammatura

50g, 100g