Descrizione del Prodotto
Il suo nome significa Cespuglio Rosso, è coltivato in Sudafrica e molti lo conoscono con il nome di tè rosso, tè dei Masai o tè Africano…ma in realtà con il Tè non ha alcuna parentela. Il suo sapore è delicato, dolce e amabile. Questo lo rende una bevanda adatta ai bimbi e anche ai più grandicelli. Totalmente privo di teina è perfetto per chi desidera una bevanda da preparare anche dopo cena, da portare al lavoro o in palestra, è ricco di minerali ed è buonissimo sia caldo, magari con un goccio di miele o un velo di latte, che bello ghiacciato per rinfrescarsi dall’arsura estiva. Ed è una splendida base per un’infinità di personalizzazioni, dai classici frutti rossi alle versioni più golose con spezie e cioccolato…insomma, cosa volete di più? Noi vi proponiamo la varietà a foglia lunga e dal colore rosso intenso.
DOSAGGIO: un cucchiaino per tazza, 3/5 minuti d’infusione in acqua a 80°C
PS: la foglia del Rooibos è piccolissima, di solito fa disperare perché passa attraverso i classici filtri a cestello, il nostro consiglio quindi è di utilizzare i filtri a bustina che permettono un’infusione perfetta senza dispersione del prodotto nell’acqua.
La pianta del Rooibos, è l’Aspalathus Linearis, una leguminosa che cresce spontanea in Sudafrica, in particolare nella regione del Cederberg a nord di Città del Capo. E’ un territorio che gode di un clima particolare con forti sbalzi termici, e di un terreno arido e tendenzialmente acido. La pianta ha un aspetto rustico, un po’ scomposto e disordinato, simile ad un ginestra…in realtà appartengono alla stessa famiglia e pur essendo piante differenti e provenendo da aree geografiche molto diverse esteticamente si somigliano molto. Anticamente la pianta cresceva spontanea ma agli inizi del xx secolo un colono intuì il potenziale della pianta e ne iniziò la coltivazione con l’intento di proporlo come alternativa al tè. Il raccolto si effettua fra gennaio ed aprile, quando in Sudafrica è estate. Le foglie vengono schiacciate per permettere il processo di ossidazione e poi messe al sole a seccare fino ad ottenere il caratteristico color rosso ruggine ed un aroma maltato, dolce e leggermente terroso. Più intenso è il colore e maggiore è la qualità del prodotto. Le foglie vengono poi suddivise in base alla qualità e vendute in tutto il mondo.
Potrebbe Interessarti Anche..
Piccolo guardiano della casa, con la sua divisa dai colori ...
Fascia di prezzo: da 4,00 € a 7,00 €
Uno dei ricordi più nostalgici che ho della mia infanzia ...
Fascia di prezzo: da 4,00 € a 7,00 €
