Citronella

Fresca e agrumata, la citronella è un ingrediente fantastico non solo in cucina ma anche per preparare ottime bevande. Ha un gusto delicato simile al limone ma senza la sua acidità, è molto versatile e senza teina quindi perfetta anche per i più piccoli. Si può preparare una bevanda calda ma è perfetta anche da bere fredda in estate, si possono creare golosi ghiaccioli, magari aggiungendo qualche fogliolina di menta…o aromatizzare il latte per un gelato diverso dal solito, una delicatissima panna cotta o una crema pasticcera per la crostata di frutta, una sfiziosa e sana granita…insomma…largo alla fantasia!

DOSAGGIO: 2 cucchiaini colmi per tazza, 7/8 minuti d’infusione in acqua a 80°C