Descrizione del Prodotto
Questa piccola aromatica era nota ai nostri antenati ma oggi è poco utilizzata nella nostra cucina. Al contrario è molto amata dai Francesi che la utilizzano per salse ed intingoli, per aromatizzare il burro, per il pesce…E’ uno degli ingredienti delle famose Erbe Fini…ma è comune anche nella cucina tedesca dove questa erbetta viene utilizzata, soprattutto fresca, nelle minestre…
Piccola pianta annuale della famiglia delle Ombrellifere, originaria probabilmente dell’Europa centrale. Cresce bene all’ombra e non necessita di grandi cure. In Epoca medioevale si usava come depuratore del sangue e contro i dolori addominali.
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