Inutile fare grandi descrizioni botaniche della zucca. Nelle sue innumerevoli varietà, grandi, piccole, ornamentali, tutti prima o poi ne abbiamo mangiata una. Nel nostro paese è ingrediente di moltissime ricette della tradizione e proprio alla zucca sono dedicate tante feste e sagre.
E poi le zucche sono parte di molte leggende, in tutto il mondo. La più famosa è senza dubbio quella dell’Irlandese Jack O’Lantern ma ci sono tradizioni antiche che parlano delle zucche anche in molte regioni Italiane, in Nord America, in Germania….e la fiamma accesa dentro le zucche nella notte di Ogni Santi allontana gli spiriti dei morti che vagano nel buio della notte più lunga dell’anno.