Descrizione del Prodotto
La miscela mediorientale forse più poliedrica composta da erbe aromatiche, a volte pepe, sommacco e sesamo. Ha origini Ottomane ed ogni famiglia ha la sua ricetta. La nostra versione è una ricetta Libanese e la presenza del Sommacco gli conferisce un sapore fresco di agrumi e miele. Si utilizza per condire le verdure, emulsionata all’olio d’oliva sul pane arabo con pomodoro fresco per creare un veloce antipasto. Ma è meravigliosa anche sui formaggi freschi o per conferire un sapore più sfizioso alla solita fettina di pollo alla piastra, su filetti di pesce bianco con pomodorini freschi e scorzetta di limone…sull’Hummus…potremmo continuare all’infinito, questa miscela diventerà in poco tempo il rimedio insostituibile per tutti quei pranzi veloci che prima, ammettiamolo, erano improvvisati ed un pò tristi…
INGREDIENTI: sommacco(sale 5%), origano, SESAMO, timo
Ci sono molti modi per utilizzare questa miscela meravigliosa e lasciamo a voi il piacere della sperimentazione. Vi diamo solo un’idea….fate un bel piatto di verdure grigliate…peperoni, melanzane, zucchine ecc e conditele con olio e Za’atar…non ne farete più a meno. O provatelo per condire la classica insalata caprese e stupirete anche i vostri ospiti più tradizionalisti.
