Il vero Wasabi Giapponese, PURO, prezioso e rarissimo. Quello che si trova normalmente in commercio con il nome di Wasabi è solitamente un misto di rafano, senape, alga spirulina o coloranti. Questo è invece il prodotto puro al 100%, quasi introvabile in Italia, da emulsionare con aceto di riso o di vino. Ma chi preferisce può utilizzare anche brodo caldo o acqua e un pizzico di sale. Per un’autentica cena in stile Nipponico o semplicemente per creare una salsa dal sapore grintoso e deciso da accompagnare ad un bel carrello di bollito misto alla Piemontese.

grammatura

50g, 100g