Tikka masala

Uno dei più famosi e controversi piatti Indiani, oggetto di disputa fra India e Regno Unito…entrambi infatti ne rivendicano la paternità! È uno dei piatti che troverete più di frequente nei menù dei pub in tutto il Regno Unito ed è composto da carne, solitamente pollo, cotto in una profumata e speziata salsa di un bell’arancione carico. È un piatto semplice da preparare, gustoso ed adatto anche ai bimbi. Un ottimo modo per iniziare a prendere confidenza con una delle più buone cucine del mondo!

INGREDIENTI: zenzero, curcuma, paprika, cumino, coriandolo, pimento, noce moscata, pepe, cardamomo, garofano, finocchio, cannella, origano, alloro