Meglio avere la bocca foderata d’amianto per usare questo rub! Gli amanti del piccante lo adoreranno subito per la sua aggressività, arrotondata dalla dolcezza dello zucchero ed arricchita dal leggero retrogusto affumicato. Un rub molto tradizionale come impostazione ma volutamente reso molto piccante grazie alla presenza del peperoncino Carolina Reaper, famoso per essere entrato di prepotenza nel guinnes dei primati. Miscela molto versatile, dà però la sua massima resa sulle costine di maiale e sul pollo.

INGREDIENTI: zucchero di canna, paprika, sale marino, peperoncino Carolina Reaper, sale al SEDANO, sale affumicato, SENAPE, zucchero muscovado, pepe nero, SEDANO semi, aglio, cipolla

grammatura

50g, 100g