A Istanbul, poco lontano dalla vecchia stazione da dove partiva l’Oriente Express, c’è una piccola bottega dove fanno solo Baklava, immense teglie di piccole Baklava al pistacchio, quelle che grondano miele e ti si appiccicano ai denti. E’ uno di quei dolci di cui non puoi fare a meno una volta che lo hai assaggiato, il comfort food per eccellenza…anche quando non sei depresso! Questo fantastico te nero ha proprio il profumo delle Baklava, la fragranza dei delicati petali di rose tanto amate in medio oriente, bellissimi pistacchi simili a piccole gemme e golosi pezzetti di marzapane…chiudi gli occhi e sarà come essere sulla torre di Galata al tramonto…

INGREDIENTI: te nero 90%, pistacchi, gocce di marzapane liofilizzato (MANDORLE-zucchero-agente umidificante:invertase) petali di rose, aromi

DOSAGGIO: un cucchiaino per tazza, 3/5 minuti d’infusione in acqua ad 100°C.

grammatura

50g, 100g