Sugo alla Siciliana

7.00

Peso 100 gr.

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Descrizione del Prodotto

Una versione sfiziosa e profumata di Mediterraneo per un piatto che si ispira alla pasta alla Norma Siciliana ma che in realtà fà parte della tradizione culinaria Partenopea. Se volete aggiungete una generosa cucchiaiata di ricotta fresca…o una ricotta cotta in forno dalla pasta più compatta, perfetta da grattugiare.

INGREDIENTI:  pomodoro, cipolla (solfiti) basilico, peperoni 7%, melanzane 6%, carota, sedano, prezzemolo, aglio (solfiti) capperi e olive Taggiasche

PS: i nostri sughi pronti sono ideali per il camper, per le seconde case, il campeggio…o per lasciare un sughetto comodo e veloce da preparare per i vostri figli quando voi siete a lavorare…!

 

COME SI PREPARA

I sughi disidratati sono facilissimi da preparare, ecco alcune idee:

CON SALSA DI POMODORO: metti il preparato in padella, aggiungi un filo d’olio extravergine e salsa di pomodoro abbastanza fluida quanto basta. Cuoci a fiamma dolce per 15/20 minuti finchè il sugo si è ben reidratato. Se preferisci al posto della salsa puoi utilizzare pomodoro fresco tagliato a piccoli pezzi.

CON ACQUA O BRODO: segui la stessa procedura sostituendo la salsa di pomodoro con acqua bollente o brodo, ottima soluzione se si desidera un sugo bianco più delicato.

METODO SENZA COTTURA: lascia il preparato in ammollo in una ciotola di acqua bollente come faresti con i funghi secchi, poi scolalo bene ed è pronto, unico neo questa soluzione richede tempi di ammollo più lunghi, diciamo almeno mezz’ora.

 

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