Descrizione del Prodotto
Un grande classico della cucina Napoletana dalle origini incerte così come è misterioso il suo nome, basta aggiungere acciughe e olive nere ed il gioco è fatto. Ma se non avete questi ingredienti in casa potete usare il sugo così com’è, sarà comunque buonissimo, un’alternativa veloce e saporita al sugo fresco.
INGREDIENTI: pomodoro, cipolla(solfiti) origano, basilico, aglio(solfiti) peperoncino, prezzemolo, sedano, peperoni, erba cipollina, capperi 1%
PS: i nostri sughi pronti sono ideali per il camper, per le seconde case, il campeggio…o per lasciare un sughetto comodo e veloce da preparare per i vostri figli quando voi siete a lavorare…!
I sughi disidratati sono facilissimi da preparare, ecco alcune idee:
CON SALSA DI POMODORO: metti il preparato in padella, aggiungi un filo d’olio extravergine e salsa di pomodoro abbastanza fluida quanto basta. Cuoci a fiamma dolce per 15/20 minuti finchè il sugo si è ben reidratato. Se preferisci al posto della salsa puoi utilizzare pomodoro fresco tagliato a piccoli pezzi.
CON ACQUA O BRODO: segui la stessa procedura sostituendo la salsa di pomodoro con acqua bollente o brodo, ottima soluzione se si desidera un sugo bianco più delicato.
METODO SENZA COTTURA: lascia il preparato in ammollo in una ciotola di acqua bollente come faresti con i funghi secchi, poi scolalo bene ed è pronto, unico neo questa soluzione richede tempi di ammollo più lunghi, diciamo almeno mezz’ora.
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