Ve li ricordate i primi rudimenti per preparare la pasta fresca insegnati da nonna? Quelli per fare le tagliatelle paglia e fieno? Per fare la parte di impasto verde dovevi bollire gli spinaci, poi scolarli e strizzarli, tritarli fini fini e poi aggiungerli al resto….in pratica a metà lavoro avevi già guadagnato di corsa la porta del giardino e ti eri data alla macchia. Ecco, ora vi abbiamo risolto il problema. Con gli spinaci in polvere basterà aggiungerne un paio di cucchiaini nell’impasto e voila’….tutto fatto! Ma saranno ottimi anche nell’impasto degli gnocchi, nel pane…nei grissini, nei taralli….o magari mescolati ad un formaggio fresco per preparare spettacolari, coloratissime tartine….e poi lasciate che gli ospiti si slambicchino il cervello per capire cosa ci avete messo dentro!

grammatura

50g, 100g