Spezie per Zucca Arrosto

Una gustosa miscela di spezie perfetta per insaporire la regina delle verdure invernali. Si può spolverare semplicemente su fette di zucca da cuocere in forno, magari con l’aggiunta di una generosa manciata di parmigiano grattugiato ed un po’ di pangrattato…Oppure si può usare per dare uno spunto di sapore ad una cremosa vellutata insieme ad una cucchiaiata di panna acida o di yogurt, se ne può aggiungere un pizzico in un muffin di zucca e pancetta croccante o in un pancake salato, arricchire un’hummus di ceci e zucca…o magari si potrebbe emulsionarla con un filo d’olio buono per condire un’insalata con cubetti di zucca cotti in forno, spicchi di pere e un buon formaggio erborinato….insomma, date sfogo alla fantasia, questo misto di spezie non è piccante quindi è adatto anche ai più piccoli ed ha già un pizzico di sale per bilanciare la dolcezza della zucca…non vi resta che mettervi a fornelli.

INGREDIENTI: paprika, cipolla, aglio, sale, pepe nero, rosmarino, curcuma, basilico, origano