La cucina Greca ha un posto speciale nel nostro cuore. Nella sua semplicità è la quintessenza della cucina mediterranea, semplice, sana e gustosa, non stanca mai. E lo Tzatziki è diventato ormai di diritto un prodotto internazionale, indispensabile in una giornata afosa, magari per accompagnare un bel piatto di verdure grigliate e qualche piccolo spiedino d’agnello. Onestamente non è di certo un prodotto difficile da preparare ma ammetto che è terribilmente comodo avere il misto di erbe già pronto in dispensa, dimezza i tempi di preparazione, e questo non guasta mai. Quindi, yogurt greco (si trova ormai ovunque per fortuna, e anche di buona qualità) cetriolo fresco, grattugiato finemente e fatto scolare bene per far uscire tutto il suo liquido, quanto basta di spezie in base ai vostri gusti, aceto se piace o succo di limone in alternativa, un filo d’olio buono…mezz’ora in frigo per far amalgamare i sapori…fatto! Ora potete dedicarvi alla preparazione di altre cose buone…

INGREDIENTI: aglio, menta, aneto, cipolla, limone, cannella, pepe nero, spezie…

grammatura

50g, 100g