Di solito se parli di Giava pensi al mare, alle foreste rigogliose, alle risaie. Tutto vero, l’isola è bellissima, con una vegetazione lussureggiante che tende a diventare invasiva. La capitale invece è una delle metropoli più grandi al mondo, un misto stravagante di baracche, vecchi eleganti quartieri dove sopravvivono faticosamente edifici eredità degli antichi fasti coloniali e mega grattacieli. Come tutte le città figlie di una mescolanza di culture anche la cucina di Giacarta è un crogiolo di sapori e tradizioni, noi abbiamo scelto due dei piatti maggiormente rappresentativi della cucina Indonesiana, il Nasi goreng, riso “fritto” velocemente con piccoli bocconcini di pollo, pesce o gamberetti, con cubetti di verdura, uova e molto altro, un piatto semplice e veloce di preparare anche si è di corsa e i Satay o Satè, piccoli spiedini di carne o pesca, tipico cibo di strada e comfort food per eccellenza.

 

quantità

1pz, 2pz