Piccola pianta aromatica, molto simile al timo ma con aroma più intenso e deciso, a volte quasi un pochino pungente. Si usa solitamente in sostituzione di quest’ultimo per aromatizzare il coniglio o per piatti di legumi (ne diminuisce gli effetti collaterali) È ottima anche per condire le erbe di campo bollite a cui dà uno spunto di sapore decisamente originale. E poi stà bene con i legumi, fantastica per rosolare il coniglio e ancora meglio utilizzata per condire il pesce, provatela sulla trota salmonata ad esempio.

SATUREJA MONTANA: Piccola pianta erbacea simile al timo. Ne esistono diverse varietà, alcune tappezzanti ed altre a portamento eretto. Considerata anticamente un potente afrodisiaco, possiede in effetti proprietà stimolanti e rivitalizzanti. Un’infuso di Santoreggia aiuta a combattere stanchezza e digestione difficile e i gargarismi aiutano a lenire il mal di gola…comunque la digestione difficile si risolve anche smettendo di guardare il telegiornale…

BAGNO ENERGIZZANTE: Mettete nell’acqua calda della vasca un sacchettino di garza ben chiuso con dentro pari quantità di santoreggia, salvia, verbena e rosmarino per un bagno tonificante ed energizzante alla fine di una dura giornata di lavoro. Aiuta….e se non avete tempo per un lungo bagno provate anche solo con un bel pediluvio.

grammatura

50g, 100g