Sale Lime e Coriandolo

Questo sale è in assoluto il preferito di mio marito che lo ha scoperto da una piccola azienda artigiana e ne ha fatto il suo cavallo di battaglia. Ha un profumo così intenso di lime che annusandolo non potrete fare a meno di immaginarvi su una spiaggia Caraibica con un Mojito in mano…un piccolo viaggio olfattivo…l’importante è tenere gli occhi ben chiusi…Ottimo su carne bianca, pesce e riso per la cucina di tutti i giorni darà un tocco speciale anche ad un piatto di cruditè o ad un’esotica marinata per gamberoni o maiale, per un’insalata di agrumi…sull’avocado…è d’obbligo scatenare la fantasia…

INGREDIENTI:  sale marino fine dell’Atlantico, foglie di coriandolo, succo di lime.

UTILIZZO: sale a grane fine, da utilizzare così com’è possibilmente a crudo o a fine cottura