Un sale veramente particolare, ottenuto tramite un processo di lavorazione artigianale abbastanza elaborato. Si cuoce ad altissima temperatura il sale Himalaya, mescolandolo in continuazione finchè i cristalli di sale iniziano a sciogliersi. Poi viene aggiunta al sale una pianta della famiglia delle Amaranthacee che, a seguito di una cottura lenta ed il successivo raffreddamento, conferisce al sale il suo particolare colore e il suo marcato odore di zolfo. Il gusto di questo sale è decisamente molto simile a quello delle uova, un prodotto veramente unico nel suo genere, che ritroverete in moltissime ricette tipiche indiane.

UTILIZZO: Amato da chi fa cucina vegana per via del suo sapore unico di uovo, questo sale conferisce un sapore particolare al cibo tradizionale indiano, si aggiunge ai chutney di frutta e di verdura, nei curry, negli spuntini. PUO’ CONTENERE TRACCE DI SOLFATO

grammatura

100g