Descrizione del Prodotto
Un sale veramente particolare, creato dall’evaporazione del lago Bonneville nello Utah. Lo chiamano dolce ma in realtà poi così dolce non è, lascia sul palato un sapore particolare vagamente dolce, questo è vero ma forse sarebbe più corretto dire che non ha la nota amara di fondo che altri tipi di sale lasciano in bocca. Questa sua peculiarità permette di giocare con i contrasti fra sapori sapidi e dolci…pensiamo ad esempio al caramello salato…o al sale abbinato al cioccolato fondente…perché quindi non giocare un pò ai fornelli?
UTILIZZO: sale di mezza grana, perfetto per la macina ma anche molto decorativo se utilizzato tal quale
