Uno dei sali più belli, deve il suo colore ad infiltrazioni di Silvinite nella roccia. La formazione dei piccoli cristalli blu è molto rara e gli dona un aspetto particolarmente decorativo. Si tratta di un antico sale di miniera conosciuto ed utilizzato fin da tempi remoti ma ancora poco diffuso in Europa. E’ ricco di Potassio ed un sapore inizialmente molto marcato che tende però a sfumare velocemente.

UTILIZZO: particolarmente indicato per verdure e frutti di mare.

grammatura

100g