Ruta

A quanto si dice sono le piccole foglie della Ruta ad aver ispirato il seme di fiori sulle carte. Ma decisamente è più famoso il suo impiego per aromatizzare grappe e liquori. Anticamente le giovani foglie si utilizzavano per curare i morsi dei serpenti, temo con risultati non ottimali, e anche in cucina in particolare nelle zone conquistate dall’Impero Romano dove era stata portata dai soldati. Ma il suo sapore particolare e molto intenso ha fatto sì che l’uso culinario di questa pianta lentamente si perdesse. Veniva considerata un ottimo rimedio per curare i problemi di vista ed era ingrediente molto usato nella medicina tradizionale Cinese. E’ anche una pianta nota per le sue proprietà abortive, quindi assolutamente sconsigliata in gravidanza. E le piante fresche andrebbero raccolte con i guanti onde evitare di riempirsi di irritazioni e vesciche. Insomma, se volete farvi una bella grappa alla Ruta o un liquore nuovo è decisamente meglio comprare l’erba già essiccata, molti guai in meno…

RUTA GRAVEOLENS

Pianta erbacea perenne della famiglia delle Rutacee. Alta fino ad un metro, ama terreni aridi, rocciosi e soleggiati. Spesso coltivata negli orti per allontanare gli animali, ha foglie piccole molto decorative e fiorellini giallo verdini. L’uso medicinale è da considerarsi limitato da stretto controllo medico e assolutamente non in gravidanza.