Pimenton dolce

Grande classico della cucina Spagnola, il Pimenton dolce è indispensabile per preparare molte ricette fra cui il Polpo alla Galiziana e la mitica Paella, saporito, profumato ed assolutamente non piccante. Varietà simili si usano anche nel nostro sud, è un ingrediente versatile che si potrà utilizzare in una tale varietà di ricette così ampio da rendere inutile stilare una lista di piatti, molto meglio seguire istinto e fantasia…anche se cosa c’è di meglio che un bel piatto di Empanadas fumanti? O di una teglia di Huevos Rotos fumanti…