Pimenton dolce affumicato

Il classico Pimenton Spagnolo….dolce e profumato ma anche delicatamente affumicato. E’ un ingrediente fantastico per il BBQ, per insaporire marinate e salse…strepitoso sui formaggi freschi e assulutamente da provare sulle Jacket Potato. Molti lo sostituiscono con la paprika affumicata, i due prodotti si somigliano molto in effetti ma la paprika ha una nota di fondo più piena e corposa mentre il pimenton ha una maggiore finezza che permette di apprezzare al meglio l’aroma affumicato…quindi a voi la scelta…perchè non provarle entrambe?