Queste piccole bacce, color cioccolato, appartengono alla stessa famiglia del pepe Sichuan e del pepe Timut.
Raccolte a mano a lasciate asciugare dolcemente in ceste appese agli alberi, sono completamente selvatiche, non esiste coltivazione per questo tipo di prodotto. Hanno un fresco sapore di limone, una tenue nota piccante e come tutte le bacche di questa famiglia, sono leggermente anestetizzanti. Di solito si impiegano intere, si abbinano perfettamente con crostacei e frutti di mare, pollame….e frutta tropicale, perche’ no?

grammatura

25g