Descrizione del Prodotto
Originario del Borneo, prodotto per lo più per l’esportazione e molto apprezzato in Giappone, questo pepe è molto equilibrato, con note di fondo leggermente dolci….quasi un sentore di liquirizia. Ancora poco conosciuto in Europa, comincia lentamente a prendere campo anche in Italia. Coltivato nella foresta pluviale è uno dei prodotti agricoli più apprezzati della zona insieme al caffè. Particolarmente indicato per carni rosse grigliate.
Io adoro la geografia, ma da bambini (anche da grandi) a volte si fà fatica a memorizzare alcune informazioni, così ho preso l’abitudine di collegare date, luoghi e fatti storici ad un’immagine, è un metodo un pò empirico ma funziona abbastanza bene anche oggi che mi sono tolta l’impiccio delle interrogazioni. E così Sarawak, una delle province del Borneo di appartenenza Malese, è legata a Sandokan, il pirata creato dalla fantasia di Salgari e interpretato al cinema da Kabir Bedi. Quando ero piccola lo trasmettevano spesso in televisione, mi piaceva tantissimo questa storia di pirati e giungla…e scoprire che uno dei nostri pepi arriva da quella parte di mondo è stata una bellissima scoperta, gli conferisce un pizzico di magia…Magari potete, partendo dal macinino che avete in tavola, raccontare una bella storia ai vostri figli…