Pepe bianco di Kampot

8.00

Peso 40 gr.

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Descrizione del Prodotto

Considerato uno dei pepi migliori al mondo, il Kampot viene coltivato in Cambogia con metodo tradizionale, a mano come nel secolo scorso, senza uso di pesticidi e di fertilizzanti chimici, in un terreno argilloso ed un clima caldo influenzato dall’umidità marina proveniente dal vicino golfo della Thailandia.
Raccolto maturo e tenuto in acqua per alcuni giorni per rimuovere più agevolmente la “pelle” esterna, il pepe bianco è, delle tre varietà disponibili, quello dal timbro più fresco e fine, ottimo per salse, zuppe, carni bianche e piatti raffinati…

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