Misto semi dei Caraibi

Una delle più semplici miscele di spezie, originaria dei Caraibi e chiamata anche “semi marroni”. Si utilizza un cucchiaino di miscela, soffritto in poco olio, per insaporire stufati di carne di manzo e d’agnello. Ma potete usare lo stesso mix per marinare gli spiedini e le bistecche per il barbeque… per ottenere un’aroma deciso ma assolutamente non piccante.

INGREDIENTI:  SENAPE, cumino, fieno greco