Un semplice misto di spezie che farà la felicità di tutti quelli che, come noi, amano farsi il pane in casa appena ne hanno la possibilità. Si tratta di un misto di semi comunemente utilizzato in Val Pusteria per preparare il pane scuro di Segale chiamato Breatl. E’ un pane antico, di quelli che si preparavano all’inizio dell’autunno e si conservavano poi sulle tipiche rastrelliere di legno. E’ rustico e saporito e si sposa bene sia con prodotti salati come dei bei formaggi di malga ma anche con una dolce marmellata di frutti di bosco e burro fresco….

INGREDIENTI: carvi, finocchio selvatico, coriandolo

grammatura

100g