Descrizione del Prodotto
Chi non conosce il Liquore alla Genziana, con il suo sapore intenso e amaro e il suo profumo penetrante? Questa è una versione più complessa, con un sapore più articolato e strutturato e una nota fresca e speziata di fondo, un’idea originale per dare nuovo lustro ad uno dei liquori più amati della nostra tradizione…e se poi desideri fare un confronto abbiamo anche la radice di Genziana intera, perfetta per la grappa, e la radice tagliata a piccoli pezzi da utilizzare per preparare la versione più conosciuta di questa classico amaro.
INGREDIENTI: genziana, ginepro, arancia amara, menta piperita, salvia, finocchio semi, noce moscata, cannella
Metti in infusione 100 gr di erbe in 300 ml di alcol a 96° e 400 ml di acqua per un paio di settimane, poi filtra. Prepara uno sciroppo con 270 ml di acqua e 70 gr di zucchero. Quando lo sciroppo è freddo unisci i due composti e lascia riposare per un paio di mesi.
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