Lemon Myrtle

Spezia rara, le foglie del Mirto Australiano hanno il profumo intenso del limone e l’adattabilità in cucina tipica delle erbe aromatiche. Vanno usate con parsimonia, perchè il sapore di questa spezia tende a soffocare tutti gli altri gusti, ma utilizzato nelle giuste quantità regala un sapore meraviglioso a pesci, crostacei, carne bianca. Una piccola chicca per intenditori..o per chi ha lasciato un pezzo di cuore in Australia…