Ebbene, niente di complicato, il Bulgogi è un piatto semplice da preparare e anche veloce, tempi di marinatura a parte ovviamente. Si prendono delle fettine di manzo e si tagliano a striscioline, fatevi consigliare dal vostro macellaio di fiducia il taglio più adatto allo scopo. Si prepara una marinata con salsa di soia, olio di sesamo e spezie, di solito zenzero e aglio, e vi si immergono le spezie…una buona marinatura richiede almeno una notte. Poi si scolano le fettine e si saltano velocemente nel wok o si grigliano. Questa è la versione tradizionale, con la miscela di spezie già pronta potete omettere la parte liquida e semplicemente massaggiare la carne con il misto Korean Bulgogi BBQ Rub, lasciarla riposare una notte e procedere con la cottura oppure potrete aggiungere il misto ad una piccola quantità di olio di sesamo se desiderate comunque una parte liquida che dia al piatto una consistenza più succosa.