Infuso Cammini Occitani

La storia del popolo Occitano è lunga e complessa, impossibile raccontarla in poche righe, le vicissitudini della storia e le persecuzioni hanno portato la gente di intere vallate a spostarsi a cavallo fra Francia e Italia più volte, portando con sè le proprie tradizioni, la propria religione e la propria musica. Oggi i “cammini Occitani” in Val Maira ripercorrono quel passato con un bellissimo sentiero ad anello che si snoda lungo tutta la valle e proprio a questa bellissima terra ci siamo ispirati per il nome di un infuso ricco di erbe alpine, le stesse erbe che, con un occhio attento, potreste ritrovare lungo il cammino….

INGREDIENTI: melissa, menta piperita, malva, foglie di lampone, achillea, foglie di mora, foglie di piantaggine, calendula, erba di san giovanni, biancospino, foglie di salvia, issopo, veronica, fiordaliso

DOSAGGIO: un cucchiaino per tazza, 8 minuti d’infusione in acqua ad 80 °C.