Grigliata Alpina

Amanti delle grigliate preparatevi ad una piccola rivoluzione con questa meravigliosa miscela di erbe, profumate di boschi e di aghi di pino. Una vera innovazione, un misto che si può utilizzare per condire la carne prima di metterla sulla griglia o si può aggiungere al legno nell’affumicatore, per creare un aroma unico e molto deciso. Vuole carni robuste, un bel taglio di manzo andrà benissimo ma per chi ama sperimentare si adatta bene anche alla selvaggina di grossa taglia, magari da accompagnare con un bel piatto di patate cotte sotto la brace…

Ingredienti: finocchio, rosmarino, timo,ginepro, salvia, aghi di abete rosso, assenzio