Le nostre nonne non avrebbero mai fatto a meno di un vasetto di semi di finocchio in dispensa. Ottimo digestivo naturale, si impiega per preparare infusi dolci e profumati, sia da solo sia con l’aggiunta di altre erbe. Particolarmente indicato per alleviare i postumi di un pranzo domenicale pantagruelico o per sgonfiarsi un po’ dopo aver mangiato la classica pentolata di fagioli è anche un vecchio rimedio per aiutare i più piccoli che spesso soffrono terribilmente per l’aria nel pancino. La polvere di finocchio è poi fantastica per sperimentare in cucina, si può mettere nell’impasto di pane grissini e focacce, nella pasta fresca o nella pasta brisè per dare un gusto unico ad una torta salata…e per i più arditi il suo gusto naturalmente dolce potrebbe essere un incentivo per la creazione di sorbetti e gelati dal gusto insolito…

grammatura

50g, 100g