Erba Cipollina

Una delle erbe aromatiche più fresche e versatili, con un forte sapore di cipolla ma decisamente più leggera e digeribile. Potete usarla nelle insalate al posto della cipolla perché non rinviene e non dà alito cattivo oppure aggiungerla all’uovo sbattuto per una piccola omelette, amalgamarla al burro fresco per aromatizzare carne alla griglia o patate ripiene… E se avete un giardino vi accorgerete che anche se è una pianta piccola produce fiori molto decorativi, dei simpatici pon-pon violetti.