Dallas rub

Un fantastico rub, semplice ma con materie prime di tutto rispetto, adatto a tutti perchè poco piccante, una ricetta tipica della cucina del Texas, nata per la preparazione del Brisket di manzo, la punta di petto, taglio impegnativo, di buona misura e di grande soddisfazione quando hai orde di amici affamati che aspettano solo l’ora del pranzo…una sfida assolutamente da affrontare a testa bassa…

INGREDIENTI: sale rosa Himalaya, pepe nero Kampot, aglio, timo, cumino, origano, peperoncino Anaheim, paprika dolce