Unico nel suo genere questo curry tostato ha un sapore intenso e caldo, la tostatura delle spezie gli conferisce un carattere deciso che rimane persistente al palato senza risultare invadente. Perfetto per le carni e gli stufati aggiunge una nota unica a piatti importanti senza prevaricare sul gusto ma sarà perfetto anche per cotture veloci a fiamma vivace. Ricetta originaria di Ceylon è una vera chicca per gli amanti della cucina Asiatica…

Ingredienti: coriandolo, cumino, pepe nero, nigella, cardamomo verde, finocchio, chiodi di garofano

 

grammatura

50g, 100g