Un Curry unico nel suo genere, volutamente lasciato intero per poter essere pestato a mortaio al momento necessario. Originario della zona di Goa, ha influenze Portoghesi ed è una miscela calda corposa e moderatamente piccante. E se non avete voglia di polverizzare le spezie nel mortaio potete sempre soffriggerle nell’olio caldo finchè saranno calde e sfrigolanti per poi aggiungere gli altri ingredienti….e tutto il profumo si spanderà per casa.
INGREDIENTI: curcuma, carvi, fieno greco, zenzero, galanga, pimento, finocchio, garofano, peperoncino, SENAPE, coriandolo

grammatura

50g, 100g