Curry Antille -Colombo-

I francesi lo chiamano “Colombo” ed è il curry dei Caraibi, originario di Colombo, capitale di Ceylon, portato nei Caraibi da migranti ormai molto tempo fa, si parla della fine del 1800. Ed è rimasto lì, diventando parte integrante di una cucina già molto ricca e gustosa. È una miscela saporita con un retrogusto dolce, ottima per pollo e pesce, crostacei…per portare tutto il sapore del sole caraibico a casa vostra. La particolarità di questa miscela sta nel fatto che, pur avendo un’origine asiatica, l’influenza della cucina caraibica ne ha modificato il sapore, regalandogli un carattere unico ed inconfondibile.

INGREDIENTI: cumino, curcuma, coriandolo, sale 6%, peperoncino, fieno greco, finocchio, aglio, spezie…