La curcuma è l’anima dell’India. Si usa per aromatizzare e colorare i cibi, per tingere le stoffe e per curarsi. È una piccola radice, della stessa famiglia di cardamomo, zenzero e grani del paradiso. Essiccata e macinata diverta una polvere impalpabile giallo oro, spesso erroneamente confusa con lo zafferano. È l’ingrediente base di tutte le miscele di spezie Indiane ma è comunemente usata anche nella cucina del Mediterraneo. Ha sapore e profumo delicato ed un’ infinità di proprietà terapeutiche.È antinfiammatoria, cicatrizzante, antibiotica e da recenti studi è emerso che possiede proprietà antitumorali…una vera farmacia naturale.

grammatura

50g, 100g