Chiamato anche prezzemolo cinese questa piccola pianta assomiglia molto al nostro prezzemolo ma il gusto è completamente diverso. Si utilizza la pianta fresca oppure il seme intero o macinato. Ha un gusto leggermente balsamico e mentolato, con retrogusto di agrumi. È molto usato nella cucina sudamericana, in quella nordafricana ed in tutto il sud-est asiatico. Ed il suo sapore inconfondibile dà un’impronta unica a tutti i piatti in cui viene aggiunto. Se non lo avete mai provato un buon modo per iniziare è cospargere di polvere di coriandolo una fettina di pollo, aggiungere un pizzico di sale e di pepe e via sulla bistecchiera.

grammatura

50g, 100g