Mai più lacrime! La nostra cipolla bianca è saporita come quella fresca ma pronta all’uso, basta un filo d’olio in padella ed un goccino d’acqua per farla reidratare mentre soffrigge dolcemente…e se volete potete usarla per la pizza o per la focaccia di cipolla. Mettetela in una tazza con acqua tiepida e lasciatela ad ammorbidirsi per dieci minuti, poi strizzatela(come fareste con i funghi secchi) ed il gioco è fatto…

UTILIZZO: La cipolla secca è molto leggera e voluminosa quindi regolatevi ad occhio ma un cucchiaio da minestra equivale circa ad una cipolla fresca di media grandezza. Va leggermente reidratata quindi mettetela direttamente in padella con un filo d’olio buono ed un goccetto d’acqua calda così non si brucerà.

grammatura

50g, 100g