La cioccolata calda delle origini se così la vogliamo definire, con il cacao e le spezie ha tutto il profumo dell’America Latina, chiudi gli occhi e potresti essere su una spiaggia dei Caraibi al tramonto o in un bar di L’Avana…per i più intrepidi si potrebbe aggiungere un goccetto di Rum…ma fate attenzione che i piccoli di casa siano già a nanna!

Ingredienti: cacao magro in polvere 50%, zucchero di canna, noce moscata 0,9%, cannella 0,7%, aroma vaniglia e aroma creolo, aromi naturali

Dosaggio: 1 tazza di latte, 3/4 cucchiaini per tazza, 5 minuti di cottura

Preparazione: metti la quantità giusta di polvere di cioccolata in un pentolino in base a quante tazze vuoi preparare, poi diluisci con latte tiepido e metti sul fuoco a fiamma dolce per 5 minuti mescolando spesso…così otterrai una cioccolata classica come si faceva una volta, molto liquida. Se desideri una versione più densa puoi aggiungere un cucchiaino di maizena o di fecola di patate alla polvere di cioccolata prima di diluirla con il latte.

 

grammatura

100g