La “Fata Verde” onnipresente nei locali bohemien di Montmartre durante le Belle Epoque, amata dagli artisti e dipinta da Degas in un suo famoso quadro è ingrediente fondamentale per la produzione di molti liquori, fra cui il Vermuth. Deve il suo nome al colore che dona al liquore tanto amato nel 1800…e forse anche al fatto che sembrava avesse stregato chi lo assaggiava. Nella realtà non c’è niente di fatato in questa pianta…contiene absintolo e tujolo, entrambi tossici se si esagera con i quantitativi, è molto, veramente molto amara…ed è anche terribilmente infestante in giardino. Ma è un ingrediente irrinunciabile per chi ama fare liquori in casa, ci sono centinaia di ricette a cui attingere, un vero patrimonio culturale tramandato fin dai tempi degli orti dei semplici nei monasteri…

grammatura

50g