Arancio dolce polvere

Incredibilmente comoda, questa polvere ottenuta macinando fine fine la scorzetta dell’arancio dolce, si utilizza in moltissime ricette in sostituzione della scorza fresca. Si può aggiungere all’impasto di torte e muffin, in budini e bavaresi, nella cioccolata calda e nei frullati di frutta fresca. E per chi è più fantasioso, perchè non metterla in una veloce citronette per insaporire un’insalata o per condire un  gustoso carpaccio di carne cruda o di freschissimo pesce?