Aglio in scaglie

E’ un classico…ti serve l’aglio…lo cerchi e scopri che hai dimenticato di comprarlo…oppure ha germogliato. Questo aglio secco a scaglie ti risolve il problema. È comodissimo, da tenere sempre a portata di mano per le situazioni d’emergenza… Ottimo per i piatti semplici, come una bella pasta aglio olio e peperoncino.

ALLIUM SATIVUM

Pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Liliacee, originaria delle steppe dell’Asia centrale. Cresce bene in climi caldi e temperati e può produrre spicchi piccoli, di misura media o giganti nelle colorazioni bianco, rosato o malva. Conosciuta fin dall’antichità per il suo uso culinario ma anche per le proprietà medicinali, è un’ottimo antibatterico, espettorante e carminativo.

La pianta dell’aglio accompagna la storia dell’uomo fin da che se ne ha memoria. Importantissimo per gli Egizi, era cibo abituale per gli schiavi addetti alla costruzione delle piramidi. Era utilizzato da Greci e Romani e nella Bibbia si racconta di come gli Ebrei, liberati da Mosè dalla schiavitù in Egitto, rimpiangessero l’aglio che mangiavano in abbondanza quando erano in schiavitù. Nonostante la sua fama, questa piccola pianta è sempre rimasta vincolata, per via dell’odore forte che sprigiona, al ruolo di pianta popolare, disprezzata dai nobili e dai ricchi.

PUO’ CONTENERE TRACCE DI ACIDO SOLFORICO